Tão exclusiva e tão para todos: esta é a nova Carta La Mafia se sienta a la mesa

Yin e yang, mar e montanha, céu e terra, norte e sul… os opostos atraem-se e criam combinações perfeitas. Isto sabemos bem no La Mafia se sienta a la mesa. Nossa nova carta é uma mistura de conceitos aparentemente contraditórios, mas que juntos são imbatíveis: Itáli, Espanha e Portugal, tradição e inovação, exclusivo e acessível, surpreendente e fiel… em suma, um menu que é tão La Mafia! Apresentamos-te o novo menu de La Mafia, cujo lema é “Tão exclusivo e tão para todos”. Esperamos que gostem tanto como nós!  Surpreenda-se com reinvenções de receitas italianas clássicas ou com os produtos genuínos da nossa marca, como o Top Tradizionale e o Top Originale. Sem dúvida que, mais uma vez este ano, o trabalho do departamento de I&D&I vai deixar-vos com um bom sabor na boca. Nova Carta do La Mafia se sienta a la mesa Sabe mais sobre o novo menu do La Mafia se sienta a la mesa e descobre em primeira mão, neste artigo, o que é o verdadeiro #PiacereOriginale.

Os novos pratos da carta do La Mafia

Esta nova edição do menu La Mafia se sienta a la mesa se caracteriza por una grande quantidade de novas elaborações. Desde os nossos platos de cozinha de  fusão (Top Tradizionale e Top Originale), até arrozes; ao passar por pratos de carne, massas e, inclusive, incríveis sobremesas. Esta carta é tão verdadeira para nós e tão surpreendente ao mesmo tempo…. estás pronto para descobrir todos estes pratos?

Aperitivi

• Spritz fruttato

• Spritz Negroni Leggero

Top Originale

• Tacho de lumaconi com ragu de lulas com gambas vermelhas

• Quadrato de perdiz em molho de boletus e trufa
• Rettangoli de leitão em molho de carne e figo com framboesas

• Grande sorrentino de costela com molho ragu churrasco

Top Tradizionale

• Gnocchi molto gorgonzola com presunto ibérico

• Pici al ragú de cervo

Antipasti

• Antipasto di porchetta assada com ervas silvestres. ‘Street food’ italiano

• Tartufata de alho francês confitado com mortadela de Bolonha I.G.P.

• Nostri arancini carbonara all’inverso

Risotti

• Risotto al limone di Amalfi com gambões na grelha

Al forno

• Lasagna 5 camadas mar e floresta ao aroma de tomilho

Pasta e salsas

• Pici toscano

• Gnocchi de gorgonzola

Salsa

• Ragù de lulas e camarões

Pizzas

• Capriccio de figo e cabra

• Bella stagione al speck

Carnes

• Costela a baixa temperatura com parmigiana di melanzane

Dolci

• Panna-COCO-tta

• Torta fresca de pistáchio

• Torta cremosa de queijo e pecorino D.O.P.

A panna-COCO-tta. Deliciosa e tropical reinvenção do clássico italiano.

Assim é a nova carta do La Mafia

Estás ansioso por experimentar esta nova carta do La Mafia se sienta a la mesa? Esta fusão é tão exclusiva e para todos, que ninguém conseguirá resistir. Porque é tão fiel à cozinha tradicional, mas tão moderna ao mesmo tempo, que irá agradar tanto a crianças como a adultos, tanto aos apreciadores da cozinha moderna como aos que preferem a cozinha tradicional, tanto aos fãs de massas como aos que preferem carne ou peixe… Qualidade de ouro, mas acessível a todos. Uma cozinha tão apetitosa e tão surpreendente que não deixará de o apaixonar. A nossa cozinha italiana é alimentada pelo bom trabalho de uma vida inteira, mas continua a evoluir graças à fusão e à inovação. Não percas nenhuma destas criações, pratos como este pici al ragout de carne de cervo, que não deixarão de o surpreender: Sem palavras! Pici al ragú de cervo.

Uma cozinha de vanguarda ao alcance de todos

É inegável que estas receitas são únicas, genuínas, diferentes, autênticas e criativas. A vanguarda é fundamental na nossa cozinha. Queremos que o sabor, a cor e o aroma destes pratos o surpreendam. 

E alguns exemplos que verá neste novo menu La Mafia se sienta a la mesa? Sem dúvida, o arancini carbonara all’inverso, uma recriação deste clássico croquete de arroz italiano, mas ao contrário. Ou, se preferir um toque doce, a nossa panna-COCOCO-tta! Uma versão tropical com ananás, coco e lascas de coco.  Já experimentaste o nosso arancini carbonara all’inverso? Incrível! 

Tradição e artesanato

Como dizemos: o nosso novo menu no La Mafia é tão diferente e tão parecido com o de sempre. Sabias que no La Mafia se sienta a la mesa fazemos a nossa própria massa? De facto, fabricamo-la na nossa fábrica de San Mateo de Gállego (Saragoça). Mas a qualidade das nossas receitas começa com as próprias matérias-primas. Muitas delas são trazidas de Itália, embora na nossa cozinha italo-mediterrânica também não ignoramos os ingredientes locais.

Ingredientes tão italianos e tão locais

A qualidade é uma das marcas de La Mafia se sienta a la mesa, o que é evidente de menu para menu. Só cozinhamos com matérias-primas de excelência, que adicionadas à mão dos nossos chefes se transformam em receitas deliciosas. Ingredientes com Denominação de Origem Italiana, mas também de Espanha. É o caso destes gnocchi recheados e banhados em gorgonzola com presunto ibérico: os maravilhosos sabores do queijo italiano e da vianda espanhola fundem-se de uma forma inigualável. Gorgonzola e presunto ibérico, os protagonistas dos nossos novos gnocchi.

A brindar como se merece com os nossos aperitivi

Que tens achado deste novo menu La Mafia se sienta a la mesa? Difícil de superar, ¿verdad? Porque criar uma cozinha tão exclusiva, mas ao mesmo tempo disponível para todos os tipos de clientes não é tarefa fácil, e estamos muito satisfeitos com o resultado! É por isso que gostaríamos de propor um brinde… E que melhor maneira de o fazer do que com um dos nossos aperitivi?  Estas bebidas são refrescantes, frizzantes, com um toque doce e não apenas álcool. Acompanhadas de um snack ou antipasti para picar, são a combinação perfeita! Brinda connosco por esta nova carta do La Mafia se sienta a la mesa. Esperamos que gostes! Gorgonzola e presunto ibérico, os protagonistas dos nossos novos gnocchi.

A brindar como se merece com os nossos aperitivi

Que tens achado deste novo menu La Mafia se sienta a la mesa? Difícil de superar, ¿verdad? Porque criar uma cozinha tão exclusiva, mas ao mesmo tempo disponível para todos os tipos de clientes não é tarefa fácil, e estamos muito satisfeitos com o resultado! É por isso que gostaríamos de propor um brinde… E que melhor maneira de o fazer do que com um dos nossos aperitivi?  Estas bebidas são refrescantes, frizzantes, com um toque doce e não apenas álcool. Acompanhadas de um snack ou antipasti para picar, são a combinação perfeita! Brinda connosco por esta nova carta do La Mafia se sienta a la mesa. Esperamos que gostes!