A importância do branding numa empresa: objetivo e benefícios

Tornar rentável um restaurante ou qualquer outro tipo de negócio não é tarefa fácil. Para isso, entre outras coisas, é fundamental construir a marca com a qual nos daremos a conhecer ao público. Por isso, no seguinte post, analisamos a importância da marca numa empresa e como trabalhá-la em seu benefício.

A evolução do mercado para as grandes marcas

A concorrência que existe no mercado atual não é uma questão trivial. Um mercado onde, à distância de um clique, encontramos um grande número de concorrentes e onde, consequentemente, alcançar a melhor experiência do cliente se tornou uma necessidade real.

É por isso que os empresários que decidem abrir novas empresas, como os restaurantes, têm a obrigação de construir a sua própria marca ou branding. Seguir os passos das grandes empresas. Sem esta identidade de marca, passarão completamente despercebidos. Daí a importância do valor da marca.

As pequenas empresas não se podem dar ao luxo de não trabalhar a sua marca.

Mas e as pequenas empresas? Têm de aprender a reaproximar-se do seu público. Devem também tornar-se mais profissionais neste domínio e criar confiança junto dos consumidores. E, para o fazer, têm de entrar na Internet. É o que muitos empresários de sucesso estão a fazer.

Nas redes sociais, vemos desde cabeleireiros de bairro a mercearias, passando por proprietários de bares que procuram captar a atenção do público e conquistar novos utilizadores através destes canais de comunicação. E fazem-no com sucesso. E não só: também fidelizam os seus clientes. Este é o caminho que todos deveriam seguir.

A importância da marca na tomada de decisões do consumidor

A importância da marca de uma empresa é uma necessidade absoluta. A construção da confiança com o público influencia diretamente a decisão de compra. Na hotelaria, por exemplo, trabalhar o branding significa conseguir mais reservas em relação aos concorrentes ou mesmo continuar expandindo o negócio para outras cidades.

Para isso, a marca deve ser bem construída. Saber o que ela transmite, quais são seus valores, a quem se destina e onde, quais canais… Tudo isso é essencial para posicionar uma marca e alcançar renome e autoridade.

É mais importante diferenciar-se da concorrência ou reforçar a sua vantagem competitiva?

Antes de mais, é necessário clarificar os dois conceitos. Por um lado, a vantagem competitiva é a qualidade física ou tangível que permite a uma marca destacar-se dos seus concorrentes no seu produto ou serviço. Por exemplo, uma vantagem competitiva pode ser a matéria-prima utilizada na preparação de um prato ou o tempo de espera num restaurante ou o bom atendimento ao cliente.

Por outro lado, a diferença competitiva não é mais do que a perceção que o público tem da nossa marca. Como é que ela se distingue das restantes, através de que elementos intangíveis (ou seja, caraterísticas como a qualidade, a sustentabilidade, o poder, o luxo…) e como é que, através desta diferenciação, conseguimos liderar o mercado.

Um exemplo claro é a Coca-Cola. Esta marca de refrigerantes conseguiu que até o próprio produto – cola – fosse batizado com o nome da sua própria marca. E isso é o resultado da forma como trabalharam o seu branding ao longo da sua existência.

Então, o que é mais importante? Embora ambos sejam essenciais para construir uma marca, é mais importante saber como se diferenciar dos seus concorrentes. Ser genuíno e reconhecível à primeira vista pelo público em geral. É preciso pensar que uma vantagem competitiva pode ser copiada pelos seus concorrentes, mas uma diferença competitiva não. Esta última pertence a cem por cento à marca em questão, de modo que está implícita no pensamento do consumidor.

O que devemos considerar ao construir uma marca?

Distinguimos alguns princípios básicos que devem ser tidos em conta na construção de uma marca. Em primeiro lugar, é necessário conhecer o nome (ou a designação) da marca em si. É claro que tem de estar de acordo com a própria marca: ou porque o nome nos dá uma pista sobre o produto ou serviço que oferecemos ou porque é o apelido da empresa familiar, etc.

Por outro lado, é importante definir a base do negócio, bem como estar bem ciente dos produtos e serviços que vamos oferecer. Sem esquecer o público-alvo, outro elemento básico para a construção de uma marca e, por último, ter consciência da importância da marca no marketing. Ou seja, que ações de marketing serão necessárias para a sua implementação.

Para mais informações, e seguindo o exemplo da restauração, dizemos-lhe neste artigo quanto custa abrir um restaurante em Portugal.

Como é que podemos reforçar a autoridade da marca de uma empresa?

Existem diferentes estratégias para construir ou reforçar a autoridade da marca. Vejamos algumas das principais:

• Nicho de mercado específico: Posicionamento no mercado, através do marketing de nicho. Por outras palavras, dirigindo-se a um público muito específico. Isto é altamente recomendável, especialmente para marcas mais pequenas.
• Experiência positiva do utilizador: Este é um dos pontos mais importantes. Ou seja, que os clientes fiquem satisfeitos com a experiência que tiveram ao adquirir um produto ou serviço. E, para isso, a honestidade e a confiança são elementos fundamentais.
• Embaixadores: A importância da marca também pode ser reflectida com os embaixadores da marca. Sim, estamos a falar de influenciadores. Eles ajudam-nos a promover a marca, graças ao seu próprio posicionamento.
• Estratégias de promoção dos colaboradores: E se o embaixador da marca for um colaborador? Para além de humanizar a própria marca, este tipo de estratégia ajuda a transmitir confiança ao público.
• Certificações, prémios e muito mais: Outra forma de aumentar a autoridade de uma marca é destacar prémios, certificações, selos de qualidade e até histórias de sucesso da própria marca. Uma garantia de credibilidade aos olhos do público.

Uma marca forte é vital para as empresas de serviços alimentares

Se quiser abrir um restaurante de sucesso, tem de saber que cada marca deve ser única. E ainda mais no sector da hotelaria e restauração, onde o sector é muito competitivo em Portugal. Diferenciar-se dos outros torna-se uma necessidade, fazendo com que o público o reconheça e o identifique como marca.

Para isso, devemos realizar as seguintes acções:

• Reconhecer o nosso público-alvo: Este é o primeiro passo de todos numa estratégia de marketing. Temos de saber a quem nos dirigimos, para adaptar a estratégia de marca às suas necessidades.
• Criar experiências de marca: A autoridade da marca reside também nas experiências que gera junto do público. Elas são fundamentais para criar uma ligação emocional direta com os seus clientes ou futuros clientes.
• Gerar uma imagem de marca significativa: Por outro lado, não podemos esquecer a importância da imagem de marca: A identidade da marca tem de ser coerente com o que a marca transmite! E isto inclui também a identidade visual: o logo, as cores da empresa, a tipografia, a decoração de um franchising… devem estar em sintonia com os valores da marca comercial.
• Não se esqueça dos valores: Sustentabilidade, qualidade, made in Portugal… Todos eles podem ser valores de uma marca de restauração e, por isso, é fundamental que sejam transmitidos.
• Inovar em produtos ou serviços: Esta é outra forma de diferenciação. Por exemplo, se decidir investir na restauração, é aconselhável optar por uma marca com cozinha de autor e elaborações próprias. É o caso de La Mafia se sienta a la mesa.

Junte-se a uma marca estabelecida, faça parte da La Mafia se sienta a la mesa!

A importância da marca numa empresa da restauração ou em qualquer outro sector é evidente. Construir uma imagem de marca consolidada é sinónimo de sucesso empresarial. Mas, como já vimos, não é um processo fácil. Por isso, se quiser abrir um franchising de restaurante italiano connosco, já terá tudo pronto, não terá de se preocupar com isso!

A partir da sede do La Mafia se sienta a la mesa, encarregamo-nos de todas as acções relacionadas com o branding, a comunicação e o marketing da nossa marca. Acções que têm um impacto positivo e direto em todos e cada um dos nossos franchisados. Quer saber mais? Entre em contacto connosco.