Dar um nome a qualquer marca é complicado. Não é uma tarefa fácil, e está estreitamente ligada ao branding e a todo o processo de construção de uma marca. É por isso que, quando o nosso CEO Javier Floristán teve de decidir o que chamar a este restaurante atipicamente italiano, encontrou a sua fonte de inspiração, para além de uma viagem por Itália, na literatura “La Mafia se sienta a la mesa”, livro escrito pelos jornalistas Jacques Kermoal e Martine Bartolomei.

Um trabalho que, como o seu nome sugere, para além da comida e da máfia, revê acontecimentos históricos chave da História de Itália (sim, com letras maiúsculas); que foram decididos em torno de suculentas refeições onde “a máfia se sentou à mesa” de pessoas influentes e poderosas. E não admira: comer faz parte da cultura italiana e mediterrânica.

História italiana, passada entre banquetes

Sabias que uma das figuras-chave da independência italiana, Giuseppe Garibaldi, se sentou à mesa da Máfia? Ou que as eleições de 1948 foram decididas entre peixe, maggiolini ou cannoli? Ou que o próprio comentarista de Frank Sinatra foi ferido entre uma perna de cordeiro, queijo de cabra, pudim de castanha, entre outras iguarias? Histórias curiosas que fazem parte deste curioso trabalho de Kermoal e Bartolomei.

“E como não há banquete sem boas histórias e bons vinhos, a Máfia convida-o simplesmente a sentar-se à mesa”. Jacques Kermoal

Para os italianos, comer é praticamente um ritual, um ato solene, onde, para além de banquetear e saborear grandes iguarias, são selados acordos fundamentais (neste caso, chave para o próprio curso da história do país).

O ato de comer faz parte da cultura mediterrânica

É inegável que uma das ações mais claras e genuínas da idiossincrasia da cultura mediterrânica, que naturalmente inclui a cultura italiana e espanhola, é comer

Para nós, comer não é apenas um ato puramente fisiológico, mas um momento de celebração, de encontro, de riso, de amor, de prazer…

Porque sentados à mesa, ao lado de pratos deliciosos, a comunicação flui. Desde o anúncio de um novo membro da família, até à proposta de casamento; até à celebração do novo emprego. Sem esquecer aquelas horas — e horas! — maravilhosas de conversa após o jantar com os amigos, ligando almoço e jantar.

Sentes-te identificado, não sentes? Comer é, sem dúvida, a bandeira que atravessa as fronteiras. 

A inspiração vem onde menos se espera. Se procuras algo para ler nestes dias, aproveita-o e não percas este livro único! E, se também quiseres abrir a tua própria Máfia, estamos aqui para ajudar! Abre a tua própria franquia de restaurante italiano e junta-te à família La Mafia se sienta a la mesa.