Comer chocolate é como apaixonar-se. Ou pelo menos é isso que dizem.

Há muito tempo que o chocolate (ou, mais especificamente, os chocolates!) se tornaram o presente perfeito para dar à pessoa por quem se está apaixonado, especialmente numa data tão especial como o Dia dos Namorados, que, já agora, está mesmo ao virar da esquina.

Mas o que é o chocolate? Por que é que ele se tornou um símbolo de amor?

Por detrás dele há história e ciência… e o facto é que há diferentes estudos que afirmam que os seus efeitos nas pessoas são como o de estarem tremendamente apaixonadas. 

Um dos culpados desta percepção é a feniletilamina, conhecida como a hormona da paixão. Comer chocolate inicia uma produção natural desta hormona que activa o sistema nervoso e aumenta a sensação de afecto. Tenho a certeza que se pensarmos nisso, lembrar-nos-emos de o ter experimentado em mais do que uma ocasião.

Além disso, naquele momento agradável em que as papilas gustativas detectam o chocolate, o cérebro é estimulado, o que irá gerar endorfinas no corpo, provocando novamente aquela sensação semelhante à que se tem quando se está apaixonado, pois esta hormona tem a função de reduzir a dor física e criar uma impressão de bem-estar, alegria e felicidade.

Portanto, neste Dia dos Namorados, segue a tradição e coloca chocolate na tua vida, mas só depois de um jantar cinco estrelas. 

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